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Aldersbacher Zwicklbier

Alc. 5.5% vol. (Stammwürze: 12 °P)
  • 0,5 l
  • 9 Monate
  • 7°C Trinktemperatur
  • Tradition, Perle
  • 12 °P
  • 18 Bittereinheiten
  • 5.5 Vol.-%
  • Gold, opal
  • Hefeblumig, karamellig
  • vollmundig, rezent
  • Nudelgerichte, Suppen, Kalte Platten, Würzige Braten, Geflügel, Weichkäse, Desserts mit Honig

0,5 l Aldersbacher Zwicklbier (Pflichtangaben gemäß Lebensmittelinformations-VO (EU): Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ (ENTHÄLT GLUTEN), Hopfen, Hefe, Alk. 5,5% vol,)
Das Zwicklbier ist ein hefetrübes Bier mit feinporigem Schaum, das mit seiner Stammwürze von 12,5 Prozent und der feinen Hopfennote.
Ursprünglich war das Zwicklbier nur dem Braumeister vorbehalten, der, in früherer Zeit, das Holzfass kurz angestochen hat, um das reifende Bier zu verkosten und das Fass dann mit einem Holzzwickl wieder zu verschließen.
Das Zwicklbier wird unmittelbar nach dem Nachgärungsprozess abgefüllt und überzeugt mit seinem von relativ wenig Kohlensäure geprägten, fülligen Körper


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